Les jardins de la Fourchette
Léandre et sa famille, Maud, Dominik, et autres ami.e.s d'exception (s'abonner - faire défiler jusqu'en bas)
Mirabel, Québec
Après 10 ans à travailler dans le domaine de la restauration, j'ai eu envie de travailler différemment avec les légumes.
J'ai répondu à l'appel de l'agriculture et j'ai fait mes premiers pas dans ce merveilleux monde à la Ferme des Quatre-Temps à Hemmingord, où j'ai appris énormément et fait des rencontres inoubliables. J'ai su après 2 années que l'agriculture était ma voie.
C'est comme ça que sont nés les jardins de la Fourchette. C'est une suite logique, compte tenu de ma passion pour la cuisine locale et de saison, et un retour aux sources en même temps, puisque j'ai choisi de m'installer sur la terre familiale à Saint-Janvier, Mirabel.
Aux jardins de la Fourchette, on travaille selon la méthode bio-intensive. On cultive sur petite surface et on est soucieux de la nature qui nous entoure, mais surtout de la qualité des légumes qui atterriront, on l'espère, dans votre assiette :)
J'ai répondu à l'appel de l'agriculture et j'ai fait mes premiers pas dans ce merveilleux monde à la Ferme des Quatre-Temps à Hemmingord, où j'ai appris énormément et fait des rencontres inoubliables. J'ai su après 2 années que l'agriculture était ma voie.
C'est comme ça que sont nés les jardins de la Fourchette. C'est une suite logique, compte tenu de ma passion pour la cuisine locale et de saison, et un retour aux sources en même temps, puisque j'ai choisi de m'installer sur la terre familiale à Saint-Janvier, Mirabel.
Aux jardins de la Fourchette, on travaille selon la méthode bio-intensive. On cultive sur petite surface et on est soucieux de la nature qui nous entoure, mais surtout de la qualité des légumes qui atterriront, on l'espère, dans votre assiette :)
