Les Bontés de la Vallée

Mélina & François

Havelock, Québec

Nous avons créé un grand jardin à Havelock, en Montérégie Ouest, 70 kilomètres au sud de Montréal. Depuis 2007, nous cultivons en régie biologique plus de 70 sortes de légumes, fruits et fines herbes. Nos produits sont disponibles via la formule des paniers bio ainsi qu’au marché public que nous tenons tous les weekends de la belle saison, sur le Plateau Mont-Royal.

Nos pratiques se différencient de l'agriculture biologique traditionnelle. Il s'agit d'une méthode régénératrice qui a pour principe d'imiter la nature. Cette agriculture émergente, appelée "sols vivants", redonne au sol son rôle de régulation du climat et sa fertilité naturelle, produisant de cette façon des légumes et fruits pleinement nutritifs.

Depuis une dizaine d’années, nous bâtissons autour de la ferme un écosystème naturel, constitué d’arbres, d’étangs, de cabanes d’oiseaux et de plantes sauvages. Cette biodiversité nous permet de mieux lutter contre les espèces envahissantes, de créer un lieu où il fait bon vivre, et de léguer une terre riche et fertile à la prochaine génération d’agriculteurs.